ZUKU

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2008.08.27 Wednesday
いい訳

なかなか更新されない私のブログ。。。

うっ、書きたいことはいろいろあるけれど、写真も撮ってるけど、なかなか記事を書く暇がな～い。
まめに更新しているみんながうらやましい。。。

夏休み。結構店が忙しかった。あっという間に１日が終わる。
まだまだ陰性気味の私は、１日お客さんを迎えただけで次の日はゆっくりしたくなってしまう。ユルみたいユルみたい（十分緩んでるけど）。

この夏はマクロビ系のお客様が多くて、何かと勉強になることがたくさんありました。
いや～、こんな形で民泊やっているとツナガリの仲間が向こうからやって来て下さるなんてありがたい実状。楽しくてやめられません。

しかし、もう少しお店としてレベルアップしたいものですが。
当座このスタイルは続いていくのかなぁ。。。

23:18 | posted by yoshiyoshi

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2008.08.03 Sunday
暑中見舞い

キャンドルナイトライブでお世話になった”muleque”のseikoちゃんから暑中お見舞いが届いた。seikoちゃんありがと！

そもそもこのブログを始めたキッカケが”muleque”のお二人と交わした会話が始まりでして、shinyaさんが着ていたTシャツにシルクスクリーンで”TEDE”（手で）と印刷されていたのを元に「じゃあ、ここなら”ZUKU”（ずく）だね。」と言って盛り上がったのでした。
オカゲサマでブログのタイトルに気に入って使用させていただいております。

てなわけで、思い出したように去年描いた絵手紙の残暑見舞いを引っ張り出して見ました。こういうの好きなんです。
今年は出せるかな。。。

11:29 | posted by yoshiyoshi

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2008.07.26 Saturday
ＴＨＥ・ジビエ料理

ジャンジャジャ～ン！
わが家ではすこぶるメズラシイお肉料理の登場です。
近所のいつもよくして頂いてるお友達から、鹿肉のおすそ分け。
そんなの調理したことな～い？！
困ったときのネット検索。

おー、鹿肉のバルサミコステーキとな。
どれどれ。

鹿肉２００g（２人前）
オリーブオイル　大さじ２
バルサミコ酢　大さじ３
にんにく　スライス１片
塩・コショウ・ナツメグ　少々
しょう油
野菜　適当

１．鹿肉を５mm厚さにスライス。塩、コショウ、ナツメグで下味をつける。

２．フライパンにオリーブオイル大１とスライスしたニンニクを入れ、香りが出たら好みの野菜を炒める。

３．野菜を炒めたフライパンにオリーブオイル大１を入れ、下味をつけた鹿肉を強火でこんがり短時間で焼き上げる。

４．仕上げにバルサミコ酢を全体にかけて、隠し味にしょう油をさっと回し入れて出来上がり！

ほんとウマイっす。。。
鹿肉が手に入ったら、ぜひお試し下さい。

22:31 | posted by yoshiyoshi

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2008.07.17 Thursday
手作りパンの会

ホメオパシーの学習会で知り合った子連れお母さん同士が集まって、手作りパン持ち寄り会が”よしよし”で開かれました。

この日のためにyoshiyoshiは１週間前から酵母をおこして、いざ自家製酵母パンを焼いたのでした。

おぅ！この可愛らしいバンズをごらんあれっ！！！（籠/まめや母・作）
”こうぼっち”で焼き上げたちょっとクセのあるパンが焼き上がりました。

みんなが焼いて来てくれたパンもおいしかったぁー！
って言うか、人のパンのほうが美味しく感じるのは如何に？

Ｍさん、ブドウ酵母のライ麦入りパン（う～ん、いい香り）
Ｙさん、りんご酵母のプレーンとくるみレーズン入りバケット（文句なくウマイ）
Ｓさん、ハーブ入りの大人っぽいブレッド（ハーブの香りが何とも言えない）

それぞれのパンを味わいながら、話す話題は驚くほど共通の関心事でビックリ。
育児話から女性の生き方、関心のある本の話しや身近の環境の問題など盛り沢山。
話しは尽きません。

来週もやる？
またパン作る？
ご飯が食べた～い！
やはり日本人はお米です。

次回はおかず一品持ち寄りで。
会の名前、何にしようか。。。

21:30 | posted by yoshiyoshi

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